Lääne päästekeskuse inspektorid kontrollisid juunis Pärnu-, Järva-, Rapla-, Lääne-, Saare- ja Hiiumaa toitlustusasutuste tuleohutust. Kokku külastasid inspektorid kuu aja jooksul 49 söögikohta, millest vaid kümnes kohas olid kõik nõuded korrektselt täidetud.
Reidi eesmärk oli kontrollida enne suvist kõrgperioodi toitlustusasutuste tuleohutusnõudete täitmist. Igas kontrollitud söögikohas vaadati üle hoone evakuatsiooniteed ja -pääsud, evakuatsioonivalgustus, tulekahjusignalisatsioon ja ventilatsioonisüsteem. Samuti vaadati üle, kas restoranis, pubis või kohvikus on olemas vajalikud tulekustutid ning kas need on ka töökorras.
Lääne päästekeskuse tuleohutuskontrolli tiimi peainspektori Henry Laia sõnul tuvastasid inspektorid ühtekokku 134 tuleohutusnõuete rikkumist. Kõige sagedasemad rikkumised olid seotud esmaste tulekustutusvahenditega, kokku 32 rikkumist. Näiteks oli kohustuslik F-klassi kustuti ehk rasvakustuti olemas vaid 17 söögikohas, olgugi et rasvakustuti nõue kehtib toitlustusettevõtetele juba 2023. aastast.
„Asutuses, kus valmistatakse kuumtoitu, peab lisaks tavalisele 6 kg pulberkustutile olema vähemalt üks kaheliitrine F-klassi tulekustuti, mis ongi mõeldud just toiduõlidest ja -rasvadest tekkinud põlengute kustutamiseks,“ selgitas Lai.
Kuigi pulberkustuti on kõige universaalsem tulekustuti ja sobib esmaste leekide kiireks kustutamiseks, ei piisa sellest sageli toiduõlide ja -rasvade tulekahju korral. Kuna pulber ei jahuta ega takista õhu juurdepääsu õlile, võib õli pärast pulberkustuti kasutamist uuesti süttida. „Oluliselt efektiivsem on kasutada rasvakustutit, kuna selles kustutusainena kasutatav kemikaalidest vesilahus muutub õli või rasvaga kokkupuutel mittepõlevaks seebiks takistades edasist põlengut,“ rääkis Lai.
24 korral tuvastasid inspektorid, et toitlustusasutuse evakuatsioonivalgustust ei ole regulaarselt hooldatud. 23 korral fikseeriti tulekahjusignalisatsioonisüsteemiga seotud puudused. „Näiteks puuduvad suitsuandurid või on süsteemis olnud rike ja see on jäänud kõrvaldamata. Puuduseks võis olla seegi, kui süsteemi pole korrapäraselt hooldatud või siis on hoolduse käigus avastatud puudused jäänud lahendamata,“ kirjeldas Lai.
Regulaarset hooldust vajab ka ventilatsioonisüsteem. Kui jätta ventilatsiooniseadmed hooldamata, muutub süsteem tuleohtlikuks. Toidu valmistamisel tekivad lenduvad rasvained, mis ladestuvad ventilatsioonisüsteemi filtrites ja torustikus. Kui filtreid regulaarselt mitte välja vahetada ja jätta torustik puhastamata, soodustab see tulekahju olukorras leekide kiiret levikut hoone teistesse osadesse ning võib ohustada isegi naaberhooneid.
2025. aastal tuvastasid lääne päästekeskuse inspektorid söögikohtades 32 ventilatsioonisüsteemi puudust (kokku kontrolliti siis 54 toitlustusasutust). Tänavu fikseeriti ventilatsioonisüsteemi puudused 15 asutuses. See on ühtlasi ainus näitaja, mis võrreldes mulluse tuleohutusnõuete reidiga on Lääne-Eesti toitlustusasutustes oluliselt paranenud.
Pärnumaal kontrollisid inspektorid tänavu 21, Saaremaal 13, Järvamaal 6, Läänemaal 4, Hiiumaal 3 ja Raplamaal 2 toitlustusasutust.
